# Collioure, el puerto catalán — The South of France > El puerto de los pintores cerca de la frontera española, cuna del fovismo — un campanario sobre el agua, un castillo real, viñas en terrazas y las famosas anchoas. Collioure, en el Languedoc. *Source : https://the-south-of-france.com/es/languedoc/collioure/* --- Por **la redacción** — _Collioure, Pyrénées-Orientales_ Primavera 20268 min de lectura Compartir EnlaceCorreo Collioure es el último puerto de verdad antes de España, un puerto catalán donde los Pirineos bajan al mar — casas rosas y ocres en torno a una bahía, un campanario con cúpula erguido en el agua, y una luz tan pura que dos pintores inventaron aquí un modo de ver. Pequeño, ha merecido su fama varias veces. ## I. El campanario y el castillo La iglesia de **Notre-Dame-des-Anges** se alza en la mismísima orilla, su campanario redondo un antiguo faro por el que las barcas aún se guían. Al lado, el **Château Royal**, antaño castillo de los reyes de Mallorca, ocupa el promontorio entre las dos playitas. Recorra los muelles al crepúsculo, cuando sube el color y el campanario rojea sobre el mar. «Un puerto tan vivo que dos pintores tiraron las reglas y lo llamaron fovismo.» Del cuaderno ![Un campanario redondo erguido en el mar junto a una playa](https://images.unsplash.com/photo-1562687598-40393b4d426b?fm=jpg&q=74&w=1400&auto=format&fit=crop) Notre-Dame-des-Anges — el campanario sobre el agua, antaño un faro. ## II. Donde nació el fovismo En el verano de 1905 **Henri Matisse** y **André Derain** pintaron aquí codo con codo y tiraron todo lo que les habían enseñado sobre el color — los lienzos violentos y alegres que enviaron a París aquel otoño fueron bautizados **fovismo**, las fieras salvajes. Reproducciones sobre caballetes por la ciudad marcan los puntos exactos; la luz que los sobrecogió no ha cambiado. ![Viñas en terrazas cayendo hacia un mar azul](https://images.unsplash.com/photo-1572573520609-0bd98c35f181?fm=jpg&q=76&w=2400&auto=format&fit=crop) Las viñas en terrazas sobre Collioure — los vinos de Collioure y de Banyuls. ## III. Las viñas y las anchoas Las colinas de detrás suben en **terrazas de viñas** de piedra seca, trabajadas a mano, que dan los tintos de **Collioure** y el dulce **Banyuls** vecino. Y la villa sala **anchoas** desde hace siglos — dos casas familiares las curan aún a mano, y un filete sobre pan con el aceite de aquí es la cosa buena más sencilla de comer de toda la costa. El cuaderno práctico · Carnet pratique ### Preparar la _visita_ Cómo llegar En la línea al sur de Perpiñán, a unos 25 min en tren, casi en la frontera española. Cuándo ir Primavera y otoño; la luz está mejor en el sol bajo del final de la tarde. Dónde dormir **Casa Païral**, una casa catalana con jardín en el corazón del puerto. Leer después [El Pont du Gard y Nîmes la romana](https://the-south-of-france.com/es/languedoc/pont-du-gard-nimes/) E La autora · L’auteur #### Élise Marchand Redactora de viajes — con base en Marsella Élise recorre las carreteras secundarias del Midi para el diario desde su primer número. Paga sus propias habitaciones y sus propios almuerzos — y solo escribe sobre los lugares a los que volvería. [Todos los artículos de Élise Marchand — more by the author](https://the-south-of-france.com/es/diario/) Seguir leyendo · Continue reading ### Un poco más de _Sur_ [ ![Un puerto en el Languedoc](https://images.unsplash.com/photo-1604851146774-d43a41372d71?fm=jpg&q=74&w=900&auto=format&fit=crop) Languedoc #### El Pont du Gard y Nîmes la romana ](https://the-south-of-france.com/es/languedoc/)[ ![Una mesa del Midi](https://images.unsplash.com/photo-1568291569071-6ca1b2b11672?fm=jpg&q=74&w=900&auto=format&fit=crop) La Mesa #### Seis mesas que merecen el desvío esta primavera ](https://the-south-of-france.com/es/la-mesa/)[ ![Un hotel en el Languedoc](https://images.unsplash.com/photo-1577026624672-ec2ba6b8946f?fm=jpg&q=74&w=900&auto=format&fit=crop) Dónde dormir #### Dónde alojarse en el Languedoc ](https://the-south-of-france.com/es/donde-dormir/)