# Sète, la isla singular — The South of France > Un puerto pesquero entrelazado de canales en una lengua de tierra entre el mar y una laguna, con sus justas, el cementerio de un poeta y las ostras de Thau. Sète, en el Languedoc. *Source : https://the-south-of-france.com/es/languedoc/sete-port/* --- Por **la redacción** — _Sète, Hérault_ Primavera 20268 min de lectura Compartir EnlaceCorreo Sète se asienta en una estrecha franja de tierra entre el Mediterráneo abierto y el ancho **Étang de Thau**, entrelazada de **canales** por donde van y vienen las barcas de pesca. Se dice la isla singular, y más o menos lo es — un puerto en activo con su acento, su cocina y una colina en medio que subir por la vista. ## I. Los canales y las justas El **Canal Royal** cruza el corazón de la ciudad, bordeado de restaurantes de pescado y de los arrastreros que amarran entre salidas. Los días de fiesta de verano el canal acoge las **joutes nautiques** — dos hombres en barcas rivales tratando de echarse al agua a lanzazos, una tradición de Sète de tres siglos y tomada del todo en serio. «Un puerto entre dos aguas, con su acento y una colina para verlas ambas.» Del cuaderno ![Dos barcas y justadores en un canal entre la multitud](https://images.unsplash.com/photo-1593899025469-8ea731985ccb?fm=jpg&q=74&w=1400&auto=format&fit=crop) Las joutes nautiques — la justa sobre el Canal Royal, desde la década de 1660. ## II. La colina y los poetas Sobre la ciudad, el **Mont Saint-Clair** da la gran vista sobre el mar, la laguna y los tejados. En su ladera, el **Cimetière marin** mira al agua — el poeta **Paul Valéry**, que lo nombró en su poema más célebre, reposa aquí, y, en otro rincón de la ciudad, también el cantante **Georges Brassens**. Sète guarda a los suyos. ![Mesas de ostras en una laguna costera tranquila](https://images.unsplash.com/photo-1526822162485-79f02ba82a9d?fm=jpg&q=76&w=2400&auto=format&fit=crop) El Étang de Thau — los parques de ostras y mejillones a pocos metros de la orilla. ## III. La laguna y la mesa Tras la ciudad, el **Étang de Thau** cría las famosas ostras y mejillones, colgados de cuerdas en mesas de madera y abiertos a pocos metros de donde crecieron, en **Bouzigues** y **Marseillan** en la otra orilla. En la ciudad, pruebe la **tielle**, la empanada de pulpo especiada, puro Sète — y muy poco comida en otra parte. El cuaderno práctico · Carnet pratique ### Preparar la _visita_ Cómo llegar Sète está en la línea costera, a unos 25 min de Montpellier en tren. Cuándo ir Primavera y otoño; agosto para las justas de la fiesta de Saint-Louis. Dónde dormir Un hotelito junto al Canal Royal, por las barcas y el pescado de la mañana. Leer después [El Canal du Midi en bici](https://the-south-of-france.com/es/languedoc/canal-du-midi-velo/) E La autora · L’auteur #### Élise Marchand Redactora de viajes — con base en Marsella Élise recorre las carreteras secundarias del Midi para el diario desde su primer número. Paga sus propias habitaciones y sus propios almuerzos — y solo escribe sobre los lugares a los que volvería. [Todos los artículos de Élise Marchand — more by the author](https://the-south-of-france.com/es/diario/) Seguir leyendo · Continue reading ### Un poco más de _Sur_ [ ![Un canal en el Languedoc](https://images.unsplash.com/photo-1577026624672-ec2ba6b8946f?fm=jpg&q=74&w=900&auto=format&fit=crop) Languedoc #### El Canal du Midi en bici ](https://the-south-of-france.com/es/languedoc/)[ ![Una mesa del Midi](https://images.unsplash.com/photo-1604851146774-d43a41372d71?fm=jpg&q=74&w=900&auto=format&fit=crop) La Mesa #### Seis mesas que merecen el desvío esta primavera ](https://the-south-of-france.com/es/la-mesa/)[ ![Un hotel en el Languedoc](https://images.unsplash.com/photo-1562687598-40393b4d426b?fm=jpg&q=74&w=900&auto=format&fit=crop) Dónde dormir #### Dónde alojarse en el Languedoc ](https://the-south-of-france.com/es/donde-dormir/)