# La table de la Riviera : de Nice à Menton — The South of France
> Où manger sur la Côte d’Azur — la cuisine niçoise du vieux Nice, les tables des villages perchés, et une fenêtre sur la baie à Menton.

*Source : https://the-south-of-france.com/fr/la-table/riviera-table-guide/*

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Par **la rédaction** — _de Nice à Menton_

Printemps 20268 min de lecture Partager LienCourriel

La Riviera mange de deux manières. Il y a la cuisine niçoise des marchés — socca, pissaladière, salade niçoise faite dans les règles, sans pomme de terre — et il y a la grande terrasse, suspendue au-dessus de la mer, où la vue compte pour moitié dans l’addition. Les deux méritent votre temps ; aucune ne se presse.

## I. Les tables perchées

À Èze, **La Chèvre d’Or** sert le déjeuner sur une terrasse qui tombe de quatre cents mètres jusqu’à l’eau. À Saint-Paul-de-Vence, **La Colombe d’Or** vous installe parmi les Léger et les Miró et un célèbre chariot de hors-d’œuvre. À Menton, **Mirazur** cuisine ses propres jardins en terrasses au-dessus de la baie.

« Sur la Riviera, le déjeuner est une vue qu’on mange par hasard. »

Extrait du carnet

![Un petit port de la Côte d’Azur à l’heure dorée](https://images.unsplash.com/photo-1576341041968-319baa97c70a?fm=jpg&q=74&w=1400&auto=format&fit=crop)

Le vieux port au crépuscule — les terrasses se remplissent, et la mer parle.

## II. Le vieux Nice, debout

À Nice, mangez comme la ville : la socca brûlante sortie de la plaque de cuivre au marché du cours Saleya, une part de pissaladière, un verre de bellet venu des collines derrière l’aéroport. Cela ne coûte presque rien et en dit plus sur la côte que n’importe quel menu dégustation.

Le carnet pratique · The Practical Carnet

### Préparer la _table_

Quand venir

Mai–juin et septembre. En juillet–août, les tables perchées sont complètes et les routes côtières au pas.

Le marché

**Cours Saleya**, Nice — fleurs et primeurs tous les jours sauf le lundi (brocante).

Réserver

Les terrasses d’Èze et de Menton affichent complet des semaines à l’avance ; réservez en direct.

À lire ensuite

[La Riviera en trois jours](https://the-south-of-france.com/fr/cote-d-azur/riviera-in-three-days/)

E

L’auteur · About the Author

#### Élise Marchand

Rédactrice voyage — basée à Marseille

Élise sillonne les routes secondaires du Midi pour le journal depuis le tout premier numéro. Elle paie ses propres chambres et ses propres déjeuners — et n’écrit que sur les lieux où elle reviendrait.

[Tous les articles d’Élise Marchand — more by the author](https://the-south-of-france.com/fr/journal/)

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### Encore un peu de _Sud_

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![Un village de la Côte d’Azur](https://images.unsplash.com/photo-1554149082-75d460afced3?fm=jpg&q=74&w=900&auto=format&fit=crop)

Côte d’Azur

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![Une table dressée dans le Sud](https://images.unsplash.com/photo-1582497475588-49b76871cf42?fm=jpg&q=74&w=900&auto=format&fit=crop)

La Table

#### La table de Provence, guide pratique

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![Une terrasse d’hôtel dans le Sud](https://images.unsplash.com/photo-1491166617655-0723a0999cfc?fm=jpg&q=74&w=900&auto=format&fit=crop)

Où dormir

#### Où dormir sur la Côte d’Azur

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