# Collioure, le port catalan — The South of France > Le port des peintres près de la frontière espagnole, berceau du fauvisme — un clocher sur l’eau, un château royal, des vignes en terrasses et les fameuses anchois. Collioure, en Languedoc. *Source : https://the-south-of-france.com/fr/languedoc/collioure/* --- Par **la rédaction** — _Collioure, Pyrénées-Orientales_ Printemps 20268 min de lecture Partager LienCourriel Collioure est le dernier vrai port avant l’Espagne, un port catalan où les Pyrénées descendent à la mer — maisons roses et ocre autour d’une baie, un clocher à dôme dressé dans l’eau, et une lumière si pure que deux peintres y inventèrent une façon de voir. Petit, il a mérité sa gloire plusieurs fois. ## I. Le clocher et le château L’église **Notre-Dame-des-Anges** se dresse sur le rivage même, son clocher rond un ancien phare sur lequel les barques se guident encore. À côté, le **château royal**, jadis château des rois de Majorque, occupe la pointe entre les deux petites plages. Parcourez les quais au crépuscule, quand la couleur monte et que le clocher rougeoie sur la mer. « Un port si éclatant que deux peintres jetèrent les règles et l’appelèrent le fauvisme. » Extrait du carnet ![Un clocher rond dressé dans la mer près d’une plage](https://images.unsplash.com/photo-1562687598-40393b4d426b?fm=jpg&q=74&w=1400&auto=format&fit=crop) Notre-Dame-des-Anges — le clocher sur l’eau, jadis un phare. ## II. Où naquit le fauvisme À l’été 1905, **Henri Matisse** et **André Derain** peignirent ici côte à côte et jetèrent tout ce qu’on leur avait appris de la couleur — les toiles violentes et joyeuses qu’ils renvoyèrent à Paris cet automne-là furent baptisées **fauvisme**, les bêtes sauvages. Des reproductions sur chevalets autour de la ville marquent les emplacements exacts ; la lumière qui les saisit n’a pas changé. ![Des vignes en terrasses tombant vers une mer bleue](https://images.unsplash.com/photo-1572573520609-0bd98c35f181?fm=jpg&q=76&w=2400&auto=format&fit=crop) Les vignes en terrasses au-dessus de Collioure — les vins de Collioure et de Banyuls. ## III. Les vignes et les anchois Les collines derrière montent en **terrasses de vignes** de pierre sèche, travaillées à la main, qui font les rouges de **Collioure** et le doux **Banyuls** voisin. Et la ville sale les **anchois** depuis des siècles — deux maisons familiales les préparent encore à la main, et un filet sur du pain avec l’huile d’ici est la plus simple bonne chose à manger de toute la côte. Le carnet pratique · The Practical Carnet ### Préparer la _visite_ Y aller Sur la ligne au sud de Perpignan, à environ 25 min en train, presque à la frontière espagnole. Quand venir Printemps et automne ; la lumière est au mieux dans le soleil bas de la fin d’après-midi. Où dormir **Casa Païral**, une maison catalane à jardin au cœur du port. À lire ensuite [Le pont du Gard et Nîmes la romaine](https://the-south-of-france.com/fr/languedoc/pont-du-gard-nimes/) E L’auteur · About the Author #### Élise Marchand Rédactrice voyage — basée à Marseille Élise sillonne les routes secondaires du Midi pour le journal depuis le tout premier numéro. Elle paie ses propres chambres et ses propres déjeuners — et n’écrit que sur les lieux où elle reviendrait. [Tous les articles d’Élise Marchand — more by the author](https://the-south-of-france.com/fr/journal/) À lire ensuite · Continue reading ### Encore un peu de _Sud_ [ ![Un port en Languedoc](https://images.unsplash.com/photo-1604851146774-d43a41372d71?fm=jpg&q=74&w=900&auto=format&fit=crop) Languedoc #### Le pont du Gard et Nîmes la romaine ](https://the-south-of-france.com/fr/languedoc/)[ ![Une table du Midi](https://images.unsplash.com/photo-1568291569071-6ca1b2b11672?fm=jpg&q=74&w=900&auto=format&fit=crop) La Table #### Six tables qui valent le détour ce printemps ](https://the-south-of-france.com/fr/la-table/)[ ![Un hôtel en Languedoc](https://images.unsplash.com/photo-1577026624672-ec2ba6b8946f?fm=jpg&q=74&w=900&auto=format&fit=crop) Où dormir #### Où dormir en Languedoc ](https://the-south-of-france.com/fr/ou-dormir/)