The South of France / Quiénes somos
Somos un diario independiente del Mediterráneo — escrito por gente que vive aquí, para quienes viajan despacio.
El Sur de Francia ha sido descrito hasta la saciedad. Ha vendido un millón de postales, prestado su luz a mil marcas y acabado por designar unas vacaciones más que un lugar. Fundamos este diario para hablar de él como se lo contarías a un amigo durante una cena — con honestidad, con el nombre de las personas que hacen que el viaje merezca la pena.
Publicamos cuatro números al año, en papel y en línea, en inglés y en francés. Cada uno reúne un puñado de largos reportajes, una temporada de mesas y estancias, y una libreta de direcciones que seguimos actualizando mucho después del cierre del número. No somos un sitio de listados. No pretendemos cubrirlo todo. Vamos nosotros mismos al lugar, y solo escribimos sobre aquellos a los que volveríamos.
Nuestros redactores viven entre Marsella, Aix y el Var. Algunos nacieron aquí; otros llegaron y nunca se marcharon. Lo que compartimos es la convicción de que el Midi recompensa la paciencia — que lo mejor se encuentra al ritmo de una carretera secundaria, de una larga comida y de una tarde que no lleva a ningún sitio en particular.
Es, al fin y al cabo, una promesa sencilla: enviarte solo a lugares que amamos, y decirte la verdad sobre ellos. Vamos nosotros mismos a cada uno, y escribimos lo que hemos visto.
Ningún algoritmo compone estas páginas. Cada dirección la elige un redactor que ha estado allí — por la mesa, la acogida, la forma en que el lugar aguanta fuera de temporada.
Nada en estas páginas se escribe a partir de un dosier de prensa. Si describimos la luz sobre una terraza a las seis, es porque estábamos sentados allí a las seis.
Preferimos los lugares que se han ganado su permanencia — la mesa de familia, el pueblo encaramado, la finca que cultiva la misma colina desde hace cuarenta años.
Nacida en Aix, antigua pluma del vino. Cubre el Luberon, las Alpilles y todo lo que crece entre ambas.
Cocinó como profesional durante diez años antes de escribir sobre ello. Persigue las cocinas del Midi, de las dos estrellas a la cabaña del puerto.
Fotógrafa y buceadora, afincada en el Var. Conoce cada cala de Cassis al Esterel, y cuáles callar.
Unas pocas personas que viven bien un rincón del Sur escriben para nosotros, de tanto en tanto — una vez, sobre lo que conocen. No forman parte de la redacción; son amigas de la casa.
Una amiga de la redacción que vive en Cannes y conoce la Riviera por dentro. Nos señala los rincones de la costa que se nos escaparían sin ella y escribe para nosotros de vez en cuando sobre lo que conoce de primera mano.
Vive en Mougins desde hace muchos años, donde regenta el taller de orfebrería de barrio Maison Or et Bijoux Mougins. Apegada a los metales preciosos por su historia y su valor duradero, escribe para nosotros sobre el oficio, la paciencia y la dulce vida del Sur que eligió para su familia.
Nous y allons nous-mêmes, et nous écrivons ce que nous avons vu.