The South of France / À propos
Nous sommes un journal indépendant de la Méditerranée — écrit par des gens qui vivent ici, pour ceux qui voyagent lentement.
Le Sud de la France a été décrit jusqu’à l’épuisement. Il a vendu un million de cartes postales, prêté sa lumière à mille marques, et fini par désigner des vacances plutôt qu’un lieu. Nous avons fondé ce journal pour en parler comme on le raconterait à un ami autour d’un dîner — honnêtement, avec le nom des gens qui rendent le voyage justifié.
Nous publions quatre numéros par an, en version imprimée et en ligne, en anglais et en français. Chacun réunit une poignée de grands reportages, une saison de tables et de séjours, et un carnet d’adresses que nous continuons d’enrichir longtemps après la clôture du numéro. Nous ne sommes pas un site d’annuaire. Nous ne cherchons pas à tout couvrir. Nous allons nous-mêmes sur place, et nous n’écrivons que sur les lieux où nous reviendrions.
Nos rédacteurs vivent entre Marseille, Aix et le Var. Certains sont nés ici ; d’autres sont arrivés et ne sont jamais repartis. Ce que nous partageons, c’est la conviction que le Midi récompense la patience — que le meilleur s’y trouve à l’allure d’une route secondaire, d’un long déjeuner, et d’un après-midi qui ne mène nulle part en particulier.
Au fond, c’est une promesse simple : ne vous envoyer que dans des lieux que nous aimons, et vous en dire la vérité. Nous allons nous-mêmes sur chacun, et nous écrivons ce que nous avons vu.
Aucun algorithme ne compose ces pages. Chaque adresse est choisie par un rédacteur qui s’y est rendu — pour la table, l’accueil, la façon dont le lieu tient hors saison.
Rien dans ces pages n’est écrit depuis un dossier de presse. Si nous décrivons la lumière sur une terrasse à six heures, c’est que nous y étions assis à six heures.
Nous préférons les lieux qui ont gagné leur permanence — la table de famille, le village perché, le domaine qui cultive la même colline depuis quarante ans.
Née à Aix, ancienne plume du vin. Couvre le Luberon, les Alpilles et tout ce qui pousse entre les deux.
A cuisiné en professionnel pendant dix ans avant d’en écrire. Court les cuisines du Midi, des deux étoiles à la cabane du port.
Photographe et plongeuse, installée dans le Var. Connaît chaque calanque de Cassis à l’Esterel, et lesquelles taire.
Quelques personnes qui vivent bien un coin du Sud écrivent pour nous, de loin en loin — une fois, sur ce qu’elles connaissent. Elles ne font pas partie de la rédaction ; ce sont des amies de la maison.
Une amie de la rédaction qui vit à Cannes et connaît la Riviera de l’intérieur. Elle nous indique les recoins de la côte que nous manquerions sans elle, et écrit pour nous de temps à autre sur ce qu’elle connaît de première main.
Installée à Mougins depuis de nombreuses années, elle y tient l’atelier d’orfèvrerie de quartier Maison Or et Bijoux Mougins. Attachée aux métaux précieux pour leur histoire et leur valeur qui dure, elle écrit pour nous sur le métier, la patience et la douceur de vivre du Sud qu’elle a choisie pour sa famille.
We go ourselves, and we write down what we saw.