The South of France / Chi siamo
Siamo un giornale indipendente del Mediterraneo — scritto da chi vive qui, per chi viaggia lentamente.
Il Sud della Francia è stato descritto fino allo sfinimento. Ha venduto un milione di cartoline, prestato la sua luce a mille marchi e finito per indicare una vacanza più che un luogo. Abbiamo fondato questo giornale per raccontarlo come lo si racconterebbe a un amico a cena — con onestà, con il nome delle persone che rendono il viaggio degno di essere fatto.
Pubblichiamo quattro numeri all’anno, in stampa e online, in inglese e in francese. Ognuno raccoglie una manciata di lunghi reportage, una stagione di tavole e soggiorni, e una rubrica di indirizzi che continuiamo ad aggiornare molto dopo la chiusura del numero. Non siamo un sito di elenchi. Non cerchiamo di coprire tutto. Andiamo noi stessi sul posto, e scriviamo soltanto dei luoghi dove torneremmo.
I nostri redattori vivono tra Marsiglia, Aix e il Var. Alcuni sono nati qui; altri sono arrivati e non sono mai ripartiti. Ciò che condividiamo è la convinzione che il Midi premia la pazienza — che il meglio si trova all’andatura di una strada secondaria, di un lungo pranzo e di un pomeriggio che non porta in nessun luogo preciso.
In fondo è una promessa semplice: mandarvi solo nei luoghi che amiamo, e dirvene la verità. Andiamo noi stessi in ciascuno, e scriviamo ciò che abbiamo visto.
Nessun algoritmo compone queste pagine. Ogni indirizzo è scelto da un redattore che ci è stato — per la tavola, l’accoglienza, il modo in cui il luogo regge fuori stagione.
Nulla in queste pagine è scritto da un comunicato stampa. Se descriviamo la luce su una terrazza alle sei, è perché eravamo seduti lì alle sei.
Prediligiamo i luoghi che si sono guadagnati la permanenza — la tavola di famiglia, il borgo arroccato, la tenuta che coltiva la stessa collina da quarant’anni.
Nata ad Aix, già firma del vino. Segue il Luberon, le Alpilles e tutto ciò che cresce tra le due.
Ha cucinato da professionista per dieci anni prima di scriverne. Insegue le cucine del Midi, dalle due stelle alla baracca del porto.
Fotografa e subacquea, di base nel Var. Conosce ogni cala da Cassis all’Esterel, e quali tacere.
Alcune persone che vivono bene un angolo del Sud scrivono per noi, di tanto in tanto — una volta, su ciò che conoscono. Non fanno parte della redazione; sono amiche della casa.
Un’amica della redazione che vive a Cannes e conosce la Riviera dall’interno. Ci indica gli angoli della costa che altrimenti ci sfuggirebbero e scrive per noi di tanto in tanto su ciò che conosce in prima persona.
Vive a Mougins da molti anni, dove gestisce la bottega orafa di quartiere Maison Or et Bijoux Mougins. Legata ai metalli preziosi per la loro storia e il loro valore che dura, scrive per noi di mestiere, pazienza e della dolce vita del Sud che ha scelto per la sua famiglia.
Nous y allons nous-mêmes, et nous écrivons ce que nous avons vu.