Cada reportaje, cada mesa, cada dirección, reunidos en un solo lugar — el Sur de Francia, leído despacio.
En portada · N° 09 Porquerolles, Port-Cros, Le Levant. Tres islas frente a la costa del Var, un cuaderno y ningún billete de vuelta — el Sur tal como nos lo habían prometido.
N° 09Un pueblo encaramado reimaginado como un solo hotel, con una piscina sobre el Mont Ventoux.
N° 09Una mesa de dos estrellas en el corazón de un pueblo vinatero, la cocina más discretamente inventiva al oeste de Marsella.
N° 09Cuarenta años de cultivo biodinámico al pie de las Alpilles, y tintos que envejecen treinta.
N° 08Un hotel balneario de los años cincuenta rescatado del kitsch — terrazo desnudo y una piscina de agua de mar tallada en la roca.
N° 08Gordes, Bonnieux, Ménerbes, Lacoste — cuarenta kilómetros de carretera secundaria y el arte de no llegar a ninguna parte.
N° 08Una explotación de arroz y toros convertida en hotel discreto en lo más hondo del delta — caballos al alba, sal en el viento.
N° 07Donde Peter Mayle hizo célebre el Luberon — y por qué sobrevivió a la fama.
N° 07La posada de campo de Alain Ducasse bajo las gargantas del Verdon, con un huerto en la puerta.
N° 07Un breve circuito por las antiguas canteras, donde la tierra pasa del mantequilla al rojo sangre.