Collioure es el último puerto de verdad antes de España, un puerto catalán donde los Pirineos bajan al mar — casas rosas y ocres en torno a una bahía, un campanario con cúpula erguido en el agua, y una luz tan pura que dos pintores inventaron aquí un modo de ver. Pequeño, ha merecido su fama varias veces.
I. El campanario y el castillo
La iglesia de Notre-Dame-des-Anges se alza en la mismísima orilla, su campanario redondo un antiguo faro por el que las barcas aún se guían. Al lado, el Château Royal, antaño castillo de los reyes de Mallorca, ocupa el promontorio entre las dos playitas. Recorra los muelles al crepúsculo, cuando sube el color y el campanario rojea sobre el mar.
«Un puerto tan vivo que dos pintores tiraron las reglas y lo llamaron fovismo.»
II. Donde nació el fovismo
En el verano de 1905 Henri Matisse y André Derain pintaron aquí codo con codo y tiraron todo lo que les habían enseñado sobre el color — los lienzos violentos y alegres que enviaron a París aquel otoño fueron bautizados fovismo, las fieras salvajes. Reproducciones sobre caballetes por la ciudad marcan los puntos exactos; la luz que los sobrecogió no ha cambiado.
III. Las viñas y las anchoas
Las colinas de detrás suben en terrazas de viñas de piedra seca, trabajadas a mano, que dan los tintos de Collioure y el dulce Banyuls vecino. Y la villa sala anchoas desde hace siglos — dos casas familiares las curan aún a mano, y un filete sobre pan con el aceite de aquí es la cosa buena más sencilla de comer de toda la costa.
