Il Canal du Midi fu scavato nel Seicento per portare il grano; oggi porta i ciclisti, lentamente, sotto un tetto di platani. L’alzaia da Béziers a Carcassonne è piatta, ombreggiata e senza fretta — tre giorni di chiuse, borghi e acqua verde immobile, i Pirenei una linea blu a sud.
I. Béziers e le chiuse di Fonseranes
Cominciate sotto la cattedrale di Béziers, alla scalinata delle nove chiuse di Fonseranes — la grande impresa di Riquet. Il sentiero corre verso ovest sotto i platani per Capestang e la frazione del Somail, con la sua chiatta-libreria e un ponte che vale la sosta.
«Il canale non ha fretta, e neppure voi dovreste averne — l’alzaia premia la lentezza.»
II. Homps, Trèbes e Carcassonne
La giornata di mezzo passa i borghi vinicoli di Homps e la chiusa rotonda di Trèbes, dove i platani si chinano bassi sull’acqua. L’ultimo tratto sale dolcemente verso Carcassonne e la sua cité fortificata — una fine medievale ben trovata per una strada d’acqua del Seicento.
