Collioure è l’ultimo vero porto prima della Spagna, un porto catalano dove i Pirenei scendono al mare — case rosa e ocra attorno a una baia, un campanile a cupola eretto nell’acqua, e una luce così pura che due pittori vi inventarono un modo di vedere. Piccolo, ha meritato la sua fama più volte.
I. Il campanile e il castello
La chiesa di Notre-Dame-des-Anges si erge proprio sulla riva, il suo campanile rotondo un vecchio faro su cui le barche ancora si orientano. Accanto, il Château Royal, un tempo castello dei re di Maiorca, occupa il promontorio tra le due spiaggette. Percorrete le banchine al crepuscolo, quando il colore sale e il campanile rosseggia sul mare.
« Un porto così sgargiante che due pittori buttarono le regole e lo chiamarono fauvismo. »
II. Dove nacque il fauvismo
Nell’estate del 1905 Henri Matisse e André Derain dipinsero qui fianco a fianco e gettarono via tutto ciò che era stato loro insegnato sul colore — le tele violente e gioiose che rimandarono a Parigi quell’autunno furono battezzate fauvismo, le bestie selvagge. Riproduzioni su cavalletti attorno alla città segnano i punti esatti; la luce che li colpì è immutata.
III. Le vigne e le acciughe
Le colline dietro salgono in terrazze di vigne di pietra a secco, lavorate a mano, che fanno i rossi di Collioure e il dolce Banyuls accanto. E la città sala le acciughe da secoli — due case di famiglia le preparano ancora a mano, e un filetto sul pane con l’olio di qui è la cosa buona più semplice da mangiare di tutta la costa.
